La Divisione opera nel settore dell’innovazione dei sistemi produttivi agroalimentari, promuovendo lo sviluppo di prodotti, food e no-food, ad alto valore aggiunto e ad elevata valenza tecnologica a partire da risorse biologiche, favorendo approcci di filiera integrati sui territori in una logica di uso efficiente delle risorse, chiusura dei cicli ed economia circolare.
Le nostre attività
Tematiche di ricerca
Le attività della Divisione Sistemi Agroalimentari Sostenibili sono articolate nelle seguenti tematiche di ricerca:
In 2015, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) signed a Memorandum of Understanding with three Italian research institutions: National Research Council (CNR), Council for Agricultural Research and Economics (CREA), and National Agency for New Technologies, Renewable Energy and Sustainable Economic Development (ENEA). The partnership works to enhance sustainable food production and improve nutrition.
Il progetto METROFOOD-IT – Strengthening of the Italian Research Infrastructure for Metrology and Open AccessData in support to the Agrifood, finanziato nell’ambito del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR - Mission 4 – “Education and Research” - Component 2: from research to business - In- vestment 3.1: “Fund for the realisation of an integrated system of research and innovation infrastructures - Action 3.1.1 “Creation of new research infrastructures strengthening of existing ones and their networking for Scientific Excellence under Horizon Europe) punta sul rafforzamento della co
High-Level Metrology Services in Food in Nutritionfor the enhancement of food quality and safety . The Infrastructure for promoting Metrology in Food and Nutrition (METROFOOD-RI) is a new distributed Research Infrastructure aimed to promote scientific excellence in the field of food quality and safety. It provides high-quality metrology services in food and nutrition, comprising an important cross-section of highly interdisciplinary and interconnected fields throughout the food value chain, including agri-food, sustainable development, food safety, quality, traceability and authenticity, environmental safety, and human health. METROFOOD-RI consists of a physical (P-RI) and an electronic infrastructure (e-RI) to coordinate and integrate existing networks of plants, laboratories, experimental fields/farms for crop production/animal breeding, small-scale plants for food processing and storage, kitchen-labs for food preparation.
In evidenza
10 Marzo 2026
La settimana scorsa, si è svolta la riunione del Gruppo di Lavoro “Food design per la sostenibilità agroalimentare e sistemi informativi di etichettatura”, nell’ambito delle attività del Gruppo di Coordinamento Nazionale per la Bioeconomia (GCNB) istituito presso la Presidenza del Consiglio dei Ministri.
Resoconti, News
6 Marzo 2026
METROFOOD-IT, lavorando insieme ad altre Infrastrutture di Ricerca (IR)- finanziate da NextGenerationEU/PNRR- nel settore Health & Food, ha l’obiettivo di connettere ricerca avanzata, imprese e stakeholder per generare innovazione concreta e misurabile.
Attualità, News
5 Marzo 2026
ENEA ha testato con successo l’irraggiamento gamma come tecnica sicura, efficace e sostenibile per garantire la sicurezza microbiologica, preservare le caratteristiche nutrizionali e prolungare la durata di conservazione del grano. I test sono stati condotti nella facility di irraggiamento Calliope del Dipartimento Nucleare presso il Centro Ricerche ENEA Casaccia (Roma), su quattro tipologie di frumento italiano: una di grano duro e tre di grano tenero provenienti da agricoltura convenzionale, biologica e integrata.
Risultati, News
4 Marzo 2026
4 marzo II tappa del progetto Coltivare il cambiamento: sostenibilità e innovazione della filiera agroalimentare, realizzata nell'ambito della Mappa della Città Educante del Comune di Roma, presso l' I.C. fratelli Cervi, (plesso Placido Martini).
Resoconti, News
25 Febbraio 2026
Il progetto DELISOIL, coordinato da LUKE, è protagonista dell’incontro “Bioeconomia 5.0: materiali bio-based e nuovi modelli industriali”, in programma oggi, 25 febbraio 2026, dalle 10:30 alle 13:00 presso lo Spazio Attivo Rieti di Lazio Innova.
Seminari, Eventi
20 Febbraio 2026
Il 25 febbraio il Laboratorio Innovazione Filiere Agroalimentari dell 'ENEA e l'Infrastruttura METROFOOD partecipano al programma formativo Maker Faire Academy con una relazione dal titolo "Il ruolo degli imballaggi e dei biomateriali nel settore agroalimentare: approccio One Health, sicurezza alimentare, innovazione tecnologica e buone pratiche di economia circolare”.
Seminari, Eventi
19 Febbraio 2026
Un team di ricercatori del Laboratorio Bioeconomia Circolare Rigenerativa dell’ENEA ha pubblicato lo studio “Impact of thermal pre-treatment on the extraction efficiency and physicochemical profile of chitin from blue crab (Callinectes sapidus) carapace”
Resoconti, News
17 Febbraio 2026
Il progetto europeo PROTEIN4IMPACT mira a sviluppare nuovi alimenti proteici provenienti da fonti non convenzionali, come sottoprodotti agroalimentari, funghi, batteri, insetti e alghe.
Attualità, News
17 Febbraio 2026
Il progetto europeo DELISOIL organizza il corso gratuito "Regolamentazione, legislazione e sicurezza degli ammendanti in agricoltura e nei processi di produzione agroalimentare", che si terrà a Firenze il 10 aprile 2026.
Opportunità, News
13 Febbraio 2026
Il prossimo 26 Marzo 2026 si svolgerà a Roma presso l’Aranciera dell'Orto Botanico - dalle ore 10:00 alle 16:00 - l’evento finale del progetto PNRR METROFOOD-IT
Workshop, Eventi
12 Febbraio 2026
Venerdì 27 febbrario si svolgerà, presso la sede di Confindustria Bari e Barletta-Andria-Trani, l'evento dal titolo: " Geopolitica, innovazione e impatto: come cambiano mercati, regole e filiere agroalimentari da qui al 2030". Questo incontro nasce dall'esigenza di supportare le aziende nella comprensione dei negoziati climatici e della situazione geopolitica attuale, integrando entrambe le tematiche con l'obiettivo di prendere decisioni strategiche e tempestive.
Meeting Nazionali, Eventi
7 Febbraio 2026
Al via la collaborazione “pilota” tra il Dipartimento Sostenibilità di ENEA con Radio Onda Salute (Gruppo Radio K55)
Attualità, News
4 Febbraio 2026
I risultati del progetto europeo DRG4FOOD: uso corretto dei dati e del digitale per migliorare lasicurezza e la sostenibilità dell’agroalimentare.
Attualità, News
27 Gennaio 2026
Nell’anno conclusivo del progetto ECO-READY organizza un workshop di due giorni, il 28 e 29 gennaio 2026 a Bruxelles, con l’obiettivo
Attualità, News
22 Gennaio 2026
Dal 26 al 28 gennaio 2026 si terrà a Firenze l'evento SIU! Days, il primo congresso del progetto Space it up!
Meeting Nazionali, Eventi
19 Gennaio 2026
Da gennaio a maggio 2025 Ricercatori e Ricercatrici della Divisione Sistemi Agroalimentari Sostenibili dell'ENEA hanno tenuto un ciclo di diciassette seminari interni sulla sostenibilità dei sistemi agroalimentari.
Resoconti, News
12 Gennaio 2026
ENEA, con la Divisione Sistemi Agroalimentari Sostenibili, il prossimo 16 gennaio partecipa ad una sessione per esperti nazionali e stakeholder coinvolti nei sistemi agroalimentari e nelle loro relazioni con la salute pubblica, le questioni sociali, l'ambiente, l'economia e la politica.
Meeting Nazionali, Eventi