Ogni anno in Italia vengono sprecate oltre 5 milioni di tonnellate di cibo, circa 85 chilogrammi pro capite, pari al 15,4 % dei consumi alimentari totali con un costo di 12,6 miliardi di euro e oltre 24,5 milioni di tonnellate di carbonio emesse. In Europa lo spreco arriva a 90 milioni di tonnellate, ovvero 180 kg a persona all’anno, ma anche a livello mondiale i numeri sono allarmanti: il 17% del cibo a disposizione dei consumatori si perde o si spreca, con un costo di mille miliardi di dollari l’anno (dati Fao).

The Glinka World Soil Prize, launched in 2016, honours distinguished individuals or organizations that promote sustainable soil management, contributing to preserve soils and increase food security.

Il workshop online  "Le Smart cities al tempo della resilienza" promosso dall'Osservatorio Smart City il 29 novembre 2021 è stato organizzato in occasione della pubblicazione del volume  “Le smart cities al tempo
della resilienza” di Giuseppe Franco Ferrari, al quale hanno contributo Massimo Iannetta e Chiara Nobili curando il capitolo "La filera agroalimentare per la città intelligente".

Piante alimentari come zenzero e basilico, ma anche scarti agricoli e cellule vegetali per realizzare di cosmetici sicuri, sostenibili e con effetti scientificamente provati, senza ricorrere alla sperimentazione animale.  

L' Accademia del Caffè Espresso, l’hub culturale inaugurato da La Marzocco, ha avviato un ambizioso progetto di ricerca, che combina l’analisi sensoriale del caffè a quella chimica e genetica.

Biotecnologie innovative e soluzioni tecnologiche di frontiera per consentire la sopravvivenza in orbita di uomini, piante, insetti e batteri e ricostruire nello Spazio il ciclo della vita. Sono alcune delle attività di ricerca e sviluppo dell’ENEA nel campo della Space economy che sarà protagonista alla Settimana dello Spazio (17-23 ottobre) a Expo 2020 Dubai, l’Esposizione universale in corso negli Emirati Arabi Uniti fino al 31 marzo 2022.

Il  Progetto COOPID  si propone di stimolare l’adozione di modelli di business bio-based, inclusivi e sostenibili, attraverso la creazione di networks formati per la maggior parte da produttori primari europei.

Un team internazionale di ricercatori  guidato dal CREA  - Centro di Ricerca Orticoltura e Florovivaismo e da Nils Stein - Istituto tedesco Leibniz per la genetica delle piante e la ricerca sulle colture, ha ricostruito la storia genetica di peperoni e peperoncini per scoprire quanto gusti culinari e tradizioni alimentari abbiano condizionato la biodiversità e la diffusione di questo prodotto, traendone preziose informazioni scientifiche e agronomiche per il futuro.

The Agrobiodeiversity  Innovation Challenge is now accepting submissions for innovations (technologies, methodologies, and best practices) with at least a proof of concept or minimum-viable-product that could be made available to farmers, consumers and food companies to increase production effectiveness, competitiveness and resilience while conserving agrobiodiversity.

Claudia Zoani  ospite a  "Vivere all'italiana"  ICI Television Canada, il segmento di approfondimento realizzato in collaborazione con il Consolato Generale d'Italia a Montréal, nell'ambito delle iniziative del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale italiano, volte alla promozione del Sistema Paese.