Coltivare senza suolo: il cibo del futuro nasce in laboratorio
Sistema agricolo tradizionale che mostra i suoi limiti di fronte a un clima che cambia. Siccità sempre più frequenti, estati sempre più calde, stagioni imprevedibili: tutto questo colpisce direttamente la quantità e la qualità del cibo che riusciamo a produrre. Ma è possibile coltivare in modo completamente diverso?
