Coltivare senza suolo: il cibo del futuro nasce in laboratorio
Sistema agricolo tradizionale che mostra i suoi limiti di fronte a un clima che cambia. Siccità sempre più frequenti, estati sempre più calde, stagioni imprevedibili: tutto questo colpisce direttamente la quantità e la qualità del cibo che riusciamo a produrre. Ma è possibile coltivare in modo completamente diverso?
Con questo podcast, trasmesso su Radio Onda Salute, i ricercatori ENEA Silvia Massa e Luca Nardi (Laboratorio Agricoltura 4.0 SSPT-AGROS-AGRI4.0) ci spiegano come far fronte ad un sistema agricolo tradizionale che è sempre più in crisi a causa dei cambiamenti climatici, dello sfruttamento intensivo dei suoli e dell'inquinamento. Tutto questo colpisce direttamente la quantità e la qualità del cibo che riusciamo a produrre.
Ma come possiamo, effettivamente, ridurre lo sfruttamento del suolo, il consumo d'acqua e l'utilizzo di pesticidi? Scopriamolo in questo episodio!
Ascoltate anche i precedenti episodi della rubrica ENEA flash ed i podcast delle interviste rilasciate dai ricercatori e dalle ricercatrici del Dipartimento Sostenibilità nell'ambito dello spazio pomeridiano del giovedì di Radio Onda Salute.
