L'evento rappresenta un'importante occasione di confronto tra ricercatori, esperti e studenti provenienti da tutta Europa, focalizzato sulle principali sfide e sulle soluzioni innovative per rendere i sistemi alimentari più sostenibili.

ENEA sarà protagonista non solo con un contributo scientifico, ma anche attraverso la partnership tra il progetto FutureFoodS e l'infrastruttura di ricerca METROFOOD-RI.

Luciana Di Gregorio, ricercatrice ENEA del laboratorio Innovazione delle Filiere Agroalimentari (IFAL), terrà un intervento dal titolo “Circular and bio-based strategies in the agri-food supply chain: from waste valorisation to sustainable innovation”.

Il contributo approfondirà le strategie circolari e bio-based lungo la filiera agroalimentare, evidenziando come la valorizzazione degli scarti e l'adozione di soluzioni innovative possano integrarsi con tecnologie emergenti per rendere i sistemi alimentari più resilienti e a ridotto impatto ambientale.

L’iniziativa si inserisce in un più ampio ecosistema europeo che promuove collaborazione e condivisione di competenze sulla sostenibilità alimentare. In questo contesto, si rafforza la partnership strategica tra il progetto FutureFoodS e l'infrastruttura di ricerca METROFOOD-RI, coordinata da ENEA.

Questa collaborazione è fondamentale per l'integrazione tra ricerca, innovazione e lo sviluppo di strumenti concreti a supporto della transizione verso sistemi alimentari più sicuri, trasparenti e sostenibili.

La partecipazione di ENEA sottolinea l'impegno dell'ente nel guidare l'innovazione scientifica e nel fornire strumenti infrastrutturali essenziali per affrontare le complesse sfide del futuro alimentare.

 

La Autumn School si articolerà in tre giornate intensive:

Giorno 1: Dedicato alle basi teoriche e alla definizione delle principali problematiche legate alla sostenibilità dei sistemi alimentari.

Giorno 2: Incentrato sull’innovazione e sul FutureFoodS Hackathon, un momento in cui i partecipanti lavoreranno in gruppo per sviluppare soluzioni concrete.

Giorno 3: Riservato alle applicazioni pratiche, con visite a impianti innovativi e momenti di sintesi e discussione finale.