Valentina Tolaini
Schede primarie
Laureata in Scienze e Tecnologie Agrarie nel 2003 presso l'Università degli Studi della Tuscia di Viterbo, è Ricercatrice presso il C.R. ENEA Casaccia da febbraio 2019. Ha svolto attività di ricerca in ENEA dal 2004, mediante borsa di studio (2004-2006) su Sistemi di Gestione Ambientale e di Sicurezza e Igiene nell'industria agroalimentare; Dottorato di Ricerca in Scienze Botaniche (2006-2008) su early detection e biocontrollo di funghi tossigeni su alimenti; Assegni di Ricerca (2010-2013 e 2014-2018) su metodiche di diagnostica avanzata per la qualità e sicurezza alimentare, sviluppo di prodotti innovativi a valenza funzionale, analisi di colture vegetali per applicazioni nel settore food e no-food. Attualmente svolge attività di ricerca sulla valorizzazione e caratterizzazione agronomica e chimico-fisica di colture vegetali multifunzionali come fonti di biochemicals nell'ambito della bioeconomia circolare e rigenerativa. In dettaglio ha maturato competenze su:
- sviluppo di programmi di miglioramento genetico mediante prove sperimentali in pieno campo;
- mantenimento in vitro di piante micropropagate;
- caratterizzazione agronomica di specie vegetali di interesse agro-industriale mediante utilizzo di descrittori morfologici;
- caratterizzazione chimico-fisica di materiale vegetale mediante tecniche spettrofotometriche e cromatografiche per l'identificazione e quantificazione di metaboliti di interesse nutraceutico e della chimica verde;
- identificazione di funghi tossigeni (mediante tecniche biomolecolari) e micotossine in matrici alimentari;
- sistemi di certificazione di prodotto e di processo nell'industria agro-alimentare.