| Title | Sviluppo di prodotti funzionali a base di grano saraceno "tartarico" |
|---|---|
| Publication Type | Atti di Congresso |
| Year of Publication | 2013 |
| Authors | Tolaini, Valentina, De Rossi P., Antonini Alessandro, Brunori Andrea, Del Fiore Antonella, and Vitali Fabio |
| Conference Name | 11° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti - CISETA |
| Citation Key | 4166 |
