In che direzione si sta muovendo il mondo della ricerca scientifica nel settore agroalimentare? Quali sono le tecnologie che oggi si utilizzano per migliorare la qualità dei prodotti e il funzionamento della filiera? E ancora: in che modo il comparto può sposare logiche di economia circolare?

Questi e molti altri temi di interesse per il mondo agrifood saranno approfonditi nel corso del ciclo di webinar promosso dal Consorzio METROFOOD-IT e dai suoi partner, con il contributo di METROFOOD-Romania e METROFOOD-Slovenia.

Gli appuntamenti online, della durata di un’ora ciascuno, prevedono l’approfondimento di temi di particolare rilevanza per il comparto agroalimentare. La discussione sarà condotta da professori e ricercatori degli Istituti partner di METROFOOD-IT, con i partecipanti che avranno la possibilità di interagire in tempo reale, ponendo quesiti e richieste specifiche. Un’occasione di conoscenza e confronto non soltanto per il mondo dei ricercatori e dei tecnologi ma anche per tutti gli operatori del settore (imprese, professionisti, policy makers), che avranno la possibilità di familiarizzare con le strategie e innovazioni che stanno contribuendo in questi anni a cambiare il mondo agrifood.

 Il primo evento è in calendario il prossimo 30 gennaio con un intervento coordinato dall’Università La Sapienza di Roma, intitolato “Fondamenti della teoria della Misura”, mentre l’ultimo è previsto per il 18 aprile e sarà intitolato “One Health as a promoter of a sustainable food system” e vedrà la partecipazione di un’ospite del Nodo rumeno di METROFOOD-RI, la Prof.ssa Nastasia Belc – Direttore Generale dell’Institute of Research & Development for Food Bioresources, Bucharest (IBA).

 In totale nei due mesi e mezzo di programmazione sono previsti 30 webinar, che spazieranno dall’approfondimento su specifiche tecniche analitiche impiegate per la qualità e sicurezza alimentare e per la dimostrazione di origine, alla Blockchain, passando per le tecnologie del Vertical Farming e per la prevenzione della contaminazione alimentare. I webinar saranno trasmessi in diretta, ma saranno registrati per consentirne un utilizzo successivo.

A questo link è possibile accedere al calendario completo degli appuntamenti ed effettuare l’iscrizione ai webinar di proprio interesse, mentre in allegato è disponibile la locandina con l’agenda completa di tutti gli eventi.

Questa serie di webinar permetterà ai partner del Consorzio METROFOOD-IT di condividere le proprie esperienze e conoscenze specifiche a un pubblico più vasto di quello delle aule universitarie, in un momento in cui la sensibilità alle tematiche della qualità e sostenibilità della sostenibilità dell’agroalimentare è in forte crescita presso l’opinione pubblica. I Webinar saranno anche un’opportunità per illustrare le iniziative e i servizi e del Consorzio a supporto di tutti gli attori del settore agrifood.