L’agroalimentare ha un’importanza essenziale in Europa e costituisce un settore chiave per l’economia ed il commercio, ma anche per la salute e la sicurezza dei cittadini e la sostenibilità delle produzioni. In particolare, in Italia rappresenta un’eccellenza sul piano della qualità, della sicurezza, dell’innovazione, della sostenibilità, della biodiversità, del rispetto della tradizione e del legame con il territorio ed il patrimonio culturale. In occasione del Webinar "I mercole(Dì) della scienza e della tecnologia", che si terrà il prossimo 20 Aprile , verranno presentate alcune attività di ricerca e sviluppo condotte intorno ai temi della qualità & sicurezza alimentare, autenticità, rintracciabilità e sostenibilità dei sistemi agroalimentari e le opportunità offerte dall’Infrastruttura di Ricerca METROFOOD-RI, inclusa nella Roadmap ESFRI per il dominio Health and Food, che è coordinata da ENEA con la partecipazione di 48 istituti di 18 Paesi europei e fornisce servizi a diverse categorie di utenti, che comprendono il mondo della ricerca, le agenzie di ispezione e controllo, le aziende del settore agroalimentare ed i consumatori.

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